Data/hora: 14/05/2024 11:05:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 22/08/2006
Data da última atualização: | 29/04/2009
Autoria: | SOUZA, F. G. de.
Título: | Qualidade pós-colheita de mangabas (Hancornia speciosa Gomes) oriundas do jardim clonal da EMEPA-PB.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | 2004.
Páginas: | 70 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestre em tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.
Palavras-Chave: | Fenólicos; In natura.
Thesagro: | Indústria; Mangaba; Pós-Colheita; Qualidade; Vitamina.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CNPAT - (9406-1) - ADD - TS - -- - 2004.00002 -  - 2004.00002 - DIS
CPAC - (30277-1) - ADD - TS - -- - CRI7709 -  - CRI7709 - DIS